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Identità Golose
Un Hassler tutto nuovo per la sfida del 2026, troppe novità in arrivo
5 Gennaio 2026
Identità Golose
Così Richard Abou Zaki cucina i suoi sogni, pagina dopo pagina
3 Gennaio 2026
Identità Golose
Ciccio Sultano pare conoscere il segreto di lunga vita creativa
2 Gennaio 2026
    Marchi di Gola

    Voce, via Manzoni 10 e la bellezza dei cortili di Milano

    15 Luglio 2020

    Milano non è una città d’arte e di turismo nel senso classico del termine. Però sa essere lo stesso bella, a patto si abbia la pazienza di scoprirla momento dopo momento. Strano ma vero pensando a quanto noi milanesi troppo volentieri ostentiamo i cosiddetti danee (i denari, i soldi…

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    Identità Golose

    Se sei il presidente della Fiat, il tuo rognome all’aglio piace a tutti

    14 Luglio 2020

    Non che non lo sapessi, ma mettendo ordine nei ricordi e negli appunti per scrivere questi 50 racconti mi sono accorto di quanto il viaggio in Francia che feci nel 1988 sia stato fondamentale per tanti motivi. Magari certe cose le ho colte più avanti, come quei semi che…

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    Identità Golose

    Camanini firma il nuovo piatto simbolo di Identità Golose 2020

    10 Luglio 2020

    Da febbraio stiamo vivendo una storia completamente nuova, una pandemia subdola, che si è propagata in maniera strisciante, poco evidente e immediata, che ci ha imposto tanta pazienza, molta intelligenza e notevole ottimismo per non farci vincere dallo sconforto e scivolare ai margini della quotidianità fino a non vedere…

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    Identità Golose

    Luglio 1988, la prima volta che raggiunsi taglia XXL

    9 Luglio 2020

    Non c’è stato mai un peso che andasse bene ai miei genitori. Mia madre mi voleva magro, per poter dire di avere un figlio bello, mentre mio padre voleva che fossi magro perché potessi diventare quel campione sportivo che lui è stato in parte, ma non del tutto.

    La prima…

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    Striscia la Notizia

    I cannoncini di Cerea per una dolce chiusura di Striscia

    8 Luglio 2020

    Trentadue servizi, tanti ne sono andati in onda, tra inizio dicembre e fine giugno, durante Striscia la notizia, la voce della resilienza, il programma che il suo ideatore, Antonio Ricci, ha aperto ai Capolavori italiani in cucina, un’idea di Identità Golose, declinata in video da chi sta scrivendo.

    Grandi…

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    Identità Golose

    Perdomo aprirà un Exit solo di primi. Il motto? Secondi a nessuno

    6 Luglio 2020

    Segnatelo per l’autunno a Milano: via Orti angolo Curtatone, ben più vicino quindi  alla circonvallazione di viale Caldara che a corso di Porta Romana. Dove c’era una latteria, ora tutte le vetrine sono chiuse da un cartellone che raffigura un muro in mattoni di argilla e sopra la scritta:…

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    Identità Golose

    Risotto porcini e mirtilli a Milanello, atto di morte della Nouvelle Cuisine

    5 Luglio 2020

    Quando ho visto il film Il Diavolo veste Prada mi colpì la scena in cui la giovane protagonista e la diabolica redattrice di moda Miranda Priestly sono impegnate a scegliere tra due cinture da abbinare a un capo. Miranda solleva le cinture e le guarda attentamente. Sono entrambe azzurre,…

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    Striscia la Notizia

    A Striscia i segreti della Pasta alla Nerano che stregò Tom Hanks

    3 Luglio 2020

    Se volete gustare il Capolavoro italiano in cucina in onda a Striscia la notiziamartedì 23 giugno, evitate Massa Lubrense. Nerano e, più in basso in riva al Tirreno, Marina del Cantone sono frazioni da tutt’altra banda rispetto alla costiera sorrentina come ben sanno tutti coloro che cercano quella…

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    Momenti di Gioia

    Mille ansie, ma alla prima uscita sono tornato ad amare dormire in hotel

    2 Luglio 2020

    Un incontro giovedì 25 giugno all’AlpiNN, il ristorante di Norbert Niederkofler in cima al Plan de Corones sopra Brunico in Alto Adige, ha segnato il mio primo momento di normalità dopo il blackout da inizio marzo per via del coronavirus. La…

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    Striscia la Notizia

    A Striscia la bella storia di Léveillé e di un risotto uguale nel tempo

    29 Giugno 2020

    Quando si pensa al celeberrimo risotto della famiglia Piscini, al Risotto funghi e formaggi dolci di montagna, bisogna pensare a una squisitezza nata nel 1963 al Miramonti dei fratelli Angelo e Giuseppe Piscini nel paese bresciano di Caino e poi celebrato anche al Miramonti l’Altro a Concesio…

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