Roberto Perrone, ligure che si divideva tra Rapallo e Recco, milanese d’adozione, il prossimo 14 marzo avrebbe compiuto 66 anni. Una malattia lo ha stroncato lo scorso 29 gennaio. Negli anni Ottanta aveva idealmente fondato l’AGO, Associazione Giornalisti Obesi, e l’obesità va intesa come voglia di vita, come generosità nel non risparmiarsi. Nel 2010 sua la frase riportata nel quadro ricordo che accompagna ogni edizione di Identità Golose, in questo caso la sesta: «La buona cucina racconta la nostra vita». Lascia la moglie Emanuela e i figli Cecilia, Rachele e Giovanni.
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Quando senti una persona amica, non conta tanto il tempo che consumi assieme quando la qualità del tempo stesso, quel mix di sentimenti, pensieri, viaggi, bisbocce che non si dissolve mai, come un fiume che può anche capitare che sparisca sottoterra, ma che a un certo punto torna a fluire in superfice. Ecco, quando penso a Roberto Perrone non mi viene proprio in mente che ci conoscevano da oltre quarant’anni. Mi sembra ieri quando entrò alla redazione sportiva del Giornale, a differenza di quanto accade con quelle persone che possiamo frequentare anche ogni giorno per mesi e mesi, ma siccome c’è sempre una certa dose di necessità in questo, alla fine, stringi stringi, è un rapporto tenuto assieme da un collante che, presto o tardi, si esaurisce. Con lui mai.
Roberto è stato un grande giornalista sportivo, un altrettanto bravo scrittore, infine un perfetto compagno a tavola e ovunque fosse possibile fermarsi per mangiare un boccone, piuttosto che dieci o cento. Sapeva raccontare davvero bene questa passione per il cibo, più cibo che vino, attraverso le pagine del Giornale, per il quale ogni settimana metteva sotto la lente d’ingrandimento un territorio scelto perché particolarmente vocato per la qualità. Non amava invece essere considerato un critico gastronomico a tutto tondo, penso perché sapeva di amare troppo le trattorie, le tavole abbondanti e sincere, più tradizione che innovazione, più bocconi generosi che briciole. Anche se l’amore di una vita, Emanuela, che fa Carbone di cognome, appartiene al nobile casato gastro-creativo dei Carbone della Manuelina di Recco alias un fior di ristorante e, risalendo indietro nel tempo, arriviamo a quella Manuelina che nell’Ottocento fece conoscere ai signori di Genova la celeberrima…
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