Domenica prossima 16 febbraio, i quattro fratelli Trabalza, Simone, l’accoglienza è il suo campo, Renato, cuoco e maestro gelatiere, Mauro, sua la sala, ed Elena, gemella di Simone, alla quale spetta gestire le prenotazioni, festeggeranno all’Isola Tiberina a Roma gli 80 anni della Trattoria Sora Lella alias Elena Fabrizi, sesta di sei fratelli, il primo, Aldo, una leggenda del cinema italiano.
I due non andavano d’amore e d’accordo. Lui le riconosceva talento solo in cucina, lei arrivò tardi a debuttare come attrice. Oggi poco importa, contano i ricordi felici lasciati. La prima insegna se ne stava in Campo de’ Fiori, la seconda è quella giunta fino a noi, aperta nel 1959 tra il Ghetto e Trastevere.
Luogo di culto della cucina romana, è bello pensare a quanta gente si sia accomodata ai suoi tavoli alzandosi più che soddisfatta. Ieri lei viva, come oggi grazie al costante impegno dei quattro nipoti.
