Laura Lazzaroni è una delle persone più brillanti, intelligenti e aperte al mondo che abbia mai conosciuto. E sa spiazzarmi come poche altre. Il 30 agosto inaugurerà il Forno Collettivo in via Lecco 15 a Milano, il progetto è dei ragazzi titolari del Botanical Club e la realizzazione è sua, di Laura, resa possibile grazie anche alla collaborazione con Carol Choi, radici coreane e tanta Danimarca prima e Italia adesso. Fosse ovviamente per i Salvini che ci governano, dovrebbe starsene altrove. Invece io sono felicissimo abbia scelto il Buon Paese. Pane, lieviti e farine non hanno segreti per lei e per Laura. Urrà.
Dimenticavo: il forno in questione sarà davvero un forno collettivo di antica memoria. Voi porterete il vostro impasto e loro ve lo cuoceranno.
