Yoshinobu Kurio ha aperto in via Giuseppe Parini 7 nel gennaio di dieci anni fa, il 2008. Volendo usare una metà del suo nome, ha optato per la prima, Yoshi, troppo impegnativa e sviante la seconda, Nobu, dove peraltro ha lavorato a livello di insegna milanese prima di mettersi in proprio. Da lui ho sempre e solo lo stesso problema: ordinerei tutto. Troppo bravo, serio e umile.
Un consiglio pratico: guai non prenotare chiamando il +39.02.36591742 e, specie nei fine settimana, fate in modo di cenare alle 20. Il tavolo migliore? Il bancone di sushi e sashimi sul retro.
