Un Acero? Assolutamente un caso. Martedì scorso, 7 gennaio, ero in via Manzoni a Grottammare, il lato B di San Benedetto del Tronto, giusto per tagliarmi i capelli e la barba, null’altro. Un buon servizio a mezzodì, all’una era già tutto finito, dove mangiare un boccone al volo? Tra il barbiere e piazza Carducci sembrava fosse chiuso tutto. Errore: quasi tutto perché al 52 di via Manzoni ecco la vetrina di uno spazio che si presenta come un Bio-ristoro-negozio, un ristorante macrobiotico e vegano che è anche una bottega e un’associazione chiamata Stile macrobiotico, con prezzi abbassati per gli iscritti. Info e prenotazioni +39.0735.573947, acerocampestre@outlook.it.
Il fine lì è diffondere una alimentazione equilibrata e sana, per capire la quale bisogna spendere qualche minuto. Ma ne vale la pena, ci si rilassa, si rallentano i ritmi, si chiacchiera, si fa la spesa e si fissa qualche appuntamento prossimo venturo. E zero banalità, anzi. La formula base prevede ogni giorno una zuppa e un piatto unico vegano composto da due cereali, verdura cotta, un legume e un’insalata che andrebbe mangiata per ultima e che noi abbiamo pappato subito. Poi ci sono le divagazioni, ad esempio la pizza giovedì e sabato sera, ma anche il pesce ogni giovedì a pranzo, pesce fresco locale e mai di allevamento. Non è ovviamente una proposta veg, ma strizza l’occhio a chi ruota attorno al posto e si vuole prendere una…
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