William Zonfa è un cuoco aquilano che se avesse fatto il militare, come tutti in famiglia, sarebbe stato perfetto nei granatieri. Invece l’impegno in cucina, unito a un’improvvisa opportunità in Germania al posto di un collega bloccato a casa, gli permise di dribblare la naia perché impegnato all’estero. Classe 1981, la gavetta anche da Antonio Guida al Pellicano di Porto Ercole, a inizio primavera 2009, a nemmeno 28 anni, non aspettava altro che di inaugurare a L’Aquila quella che oggi tutti conoscono come Magione Papale ma che allora era una costruzione e un’impresa nuove.
Poi capita l’imprevisto che poteva distruggere ogni sogno e ogni ambizione. Nella notte tra il 5 e il 6 aprile la terra tremò e l’albergo pure…
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