Uno naviga nelle cantine più nascoste del sito di Identità e invece di trovare quello di cui ha bisogno, si imbatte in una recensione di 12 anni prima, uscita il 16 gennaio 2005 nel Giornale, rubrica Cibi Divini. In pagina allora, intendo quella di carta, niente foto della Taverna Kerkira, come adesso in internet, ma titolo e sommario sì. Che nel tempo si sono persi nel web.
Sembra quasi archeologia. Negli anni Zero era già tanto, soprattutto se lavoravi al Giornale, così poco attento alle novità, che si riuscisse a recuperare un testo stampato per archiviarlo in rete. Ora, visto così, la videata si avvicina a una auto storica. Bei ricordi, ma per fortuna ci si aggiorna.
