Foto ricordo per i protagonisti di Ausa, ristorante vegetariano a Isernia in Molise. A sinistra Pasquale De Biase, al centro Anisia Cafiero e a destra suo padre Enzo Cafiero, commercalista ma anche colui che con le sue mani ha ristrutturato una vecchia bottega di maniscalco, donandole una nuova vita. Non solo: è lui che cura cantina e sala
Mi è già successo di mangiare tutti i piatti proposti ma sempre e solo in ristoranti con obbligo di menù fisso, quello e solo quello, prendere o lasciare. Da Ausa a Isernia, in via Occidentale 109, telefono +39.0865.271528, le opzioni sono due, quattro o sei portate a…
