Paolo Marchi – Pagina 68

Identità Golose
Il gelato scandaloso di Paolo Bruenlli ora è un libro
3 Novembre 2017

Paolo Brunelli, gelatiere e cioccolatiere marchigiano, prima bottega in collina ad Agugliano, la seconda a ridosso del mare a Senigallia, si avvia a diventare un riferimento assoluto per il mondo del gelato italiano e mondiale come lo sono Massimo Bottura nella ristorazione e Franco Pepe nel…

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Identità Golose
Malborghetto e il magico mondo della famiglia Gioitti
30 Ottobre 2017

Anche mettendo insieme più borghi e frazioni, il comune di Malborghetto-Valbruna in Val Canale sfiora i mille abitanti censiti. Siamo in Carnia, dunque in Friuli, una dozzina di chilometri prima di Tarvisio e i confini con Austria e Slovenia. Malborghetto è un gioiellino in piena valle, Valbruna invece è…

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Marchi di Gola
La Paglia e Sisti, due cuochi all’opera
29 Ottobre 2017

Federico & Federico, Federico La Paglia e Federico Sisti, lo chef del Sikelaia e quello del Ronchettino, protagonisti oggi a pranzo a Milano per Grandi Cuochi all’Opera. Titolo dal doppio senso e tanto cuore d’oro: all’opera infatti a favore dell’Opera San Francesco per i Poveri. Non…

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