Paolo Marchi – Pagina 67

Marchi di Gola
Caserta, Maria Rosaria Stellato e la sua anima in cucina
15 Dicembre 2017

Maria Rosaria Stellato ha aperto il 16 luglio il suo ristorante a Caserta, in una via laterale rispetto al centro che va un po’ cercata, e lo ha chiamato, come quello precedente tra Roma e i colli, Animamia e non vi è dubbio che di anima ne ha…

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I miei scatti
Caiazzo un giovedì sera al tramonto
11 Dicembre 2017

Caiazzo al tramonto giovedì 7 dicembre.

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Identità Golose
Authentica, la nuova idea di Franco Pepe
9 Dicembre 2017

Giovedì 7 dicembre l’anteprima assoluta, con tanti dettagli ancora da mettere a posto, tipo un faretto centrale e il cuoio a ricoprire le sedie, il 20 e il 26 dicembre altri due numeri zero, da gennaio tutto sarà a regime. Ci siamo accomodati a cena in un…

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Identità Golose
Cosa vuole dire essere un Cerea
7 Dicembre 2017

Il titolo, Da Vittorio, storie e ricette della famiglia Cerea, non poteva non evidenziare i protagonisti di una realtà ristorativa che sfiora l’unicità, nata nel 1966 a Bergamo e trasferitasi nel 2005 nella vicina Brusaporto, da zero al firmamento (g)astronomico mondiale partendo da panini che oggi definiremmo…

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Identità Golose
Napoleone Munari porta la pizza in meta
5 Dicembre 2017

Due lezioni in 24 ore, stesso tema, cambiava la platea, e se ve ne fosse stata una terza non me la sarei persa. All’ultima edizione di PizzaUp, a metà novembre al Molino Quaglia, a Vighizzolo d’Este in provincia di Padova, il programma prevedeva anche la presenza di…

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